Лактоза

Лактоза, несбраживаемый сахар, создаёт долгое ощущение сладости и обычно добавляет пиву тела. Лактозу
можно добавлять на любом этапе производства: в ходе варки, после брожения или прямо перед розливом,
чтобы получить нужный уровень сладости.