Описание
Характеристики
Описание
HopZero Body - хмелевой экстракт, придающий легкие цветочные ноты, одновременно формируя тело и округлость вкуса в безалкогольном или слабоалкогольном пиве, произведенном из солодового экстракта или из деалкоголизированной базы.
Добавление экстракта HopZero придает слабоалкогольному напитку хмелевую органолептику, создавая базовое пиво для последующего придания хмелевого аромата с помощью масла HopBurst. Используется так же для корректировки сенсорных дефектов безалкогольного пива.
Эффекты от применения HopZero: управляет горечью, вносит сухость, балансирует эфиры, маскирует ноты сусла, улучшает ощущение во рту.
Дозировка: 50-400 мл/тонна в зависимости от требуемой интенсивности.
Характеристики
Страна
Великобритания
Производитель
Totally Natural Solutions
Серия
HopZero