FOUNTAINBRIDGE — универсальный штамм элевых дрожжей шотландского происхождения от ирландской лаборатории WHC Lab, отличающийся быстрым, эффективным и стабильным брожением.
Дрожжи обеспечивают чистый и сбалансированный вкусоароматический профиль с лёгкими фруктовыми эфирами, мягкими солодовыми оттенками и свежим, сухим послевкусием. Штамм деликатно подчёркивает характер солода и хмеля, не перекрывая их собственную ароматику.
FOUNTAINBRIDGE отличается высокой универсальностью, стабильной степенью сбраживания и хорошей флокуляцией, способствующей естественному осветлению пива. Подходит как для традиционных британских элей, включая касковое пиво (Cask Ale), так и для современных хмелевых сортов, в том числе West Coast IPA.
Ключевые преимущества: быстрое и стабильное брожение, универсальность применения, хорошая флокуляция, чистый вкусовой профиль, лёгкие фруктовые эфиры и сохранение баланса солодового и хмелевого характера пива.
