Описание
Характеристики
Описание
Североамериканский хмель Центенниал, который за высокое содержание альфа-кислот прозвали "супер-Каскад", был выведен в 1974 году, а запущен в производство в 1990-м. Долгое время является одним из наиболее используемых крафтовых хмелей. Рекомендован в стилях пива American Pale Ale, India Pale Ale.
Характеристики
Страна
США
Производитель
CLS Farms Yakima Valley
Категория
двойного назначения
Вкусовые оттенки
цитрус, эстрагон, анис, ромашка
Назначение
US-Style Ales, India Pale Ale, Wheat Beers
Аналоги
Cascade, Chinook, Columbus, Amarillo