Описание
Описание
Angel A01 (American Ale Yeast) — сухие дрожжи верхового брожения от Angel Yeast, с чистым и нейтральным профилем. Не забивают вкус, хорошо подчёркивают хмель и солод.
Ключевые характеристики:
-
Тип: Saccharomyces cerevisiae (эль)
-
Температура брожения: 18–22 °C (рабочий диапазон 15–25 °C)
-
Аттенюация: 75–83 % (пиво получается сухим и чистым)
-
Флокуляция: средняя–высокая (хорошо осветляется)
-
Алкоголь: до ~10 %
-
Профиль: минимум эфиров и фенолов
Подходят для стилей:
APA, IPA, Blonde Ale, Amber Ale, Porter, Stout.
Итог: надёжный универсальный эль-штамм, отличный выбор для хмелевых и «чистых» элей. 🍺
